Sài Gòn không chỉ được biết đến là trung tâm kinh tế mà còn là điểm dừng chân lý tưởng của du khách. Đến với Sài Gòn bạn sẽ cảm nhận được nhiều sắc màu văn hóa khác nhau đến từ các vùng miền. Đặc biệt là văn hóa ẩm thực đường phố tại đây. Hãy cùng sfrv.org khám phá top 10 đồ ăn đường phố Sài Gòn ngon khó cưỡng qua bài viết dưới đây nhé.
Contents
I. Những đồ ăn đường phố Sài Gòn ngon khó cưỡng
1. Phá lấu
Phá Lấu là đồ ăn đường phố Sài Gòn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Đây món ăn luôn thu hút lượng lớn người dân cũng như du khách gần xa mỗi khi ghé thăm Sài Gòn. Phá lấu được làm từ dạ dày (bao tử), ruột non, phổi, gan, tim…sau đó tẩm ướp gia vị, chiên chín vàng và luộc lại cho mềm.
2. Cơm tấm Sài Gòn
Đến Sài Gòn du lịch mà không được thử cơm tấm thì thật đáng tiếc. Cơm tấm là đồ ăn đường phố Sài Gòn được rất nhiều du khách yêu thích. Cơm tấm với nhiều hương vị khác nhau đã trở thành đặc sản nhất định phải thử của mỗi du khách khi đến Sài Gòn. Bạn có thể thử món cơm tấm sườn hoặc cơm tấm gà để có thể thưởng thức hương vị thơm béo của món ăn nổi tiếng này.
3. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng từ lâu đã trở thành một trong những món ăn đường phố được giới trẻ Sài Gòn yêu thích. Một chiếc bánh được bao phủ bởi các nguyên liệu như trứng, mỡ hành, lạp xưởng, thịt bò khô… đa dạng về hương vị và màu sắc bắt mắt. Bánh tráng nướng được bày bán rất nhiều ở các hàng quán vỉa hè, gánh hàng rong trên đường phố ở khắp Sài Gòn.
4. Bánh tráng trộn
Nhắc đến bánh tráng trộn chắc hẳn nhiều bạn trẻ đã quá quen thuộc. Nhưng để thưởng thức được hương vị đặc sắc của đồ ăn đường phố Sài Gòn thì không phải nơi nào cũng có. Bánh tráng trộn được làm bằng cách trộn những miếng bánh tráng nhỏ với thịt bò khô, tôm khô, trứng cút, xoài, rau răm, tiêu sa tế, muối tôm và các nguyên liệu khác rồi đảo đều với một ít quất. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, cay cay đặc trưng khó cưỡng của bánh tráng trộn.
5. Bột chiên
Bột chiên được xem là một trong những đồ ăn đường phố phổ biến ở Sài Gòn. Với công thức chế biến đơn giản, chỉ cần bột chiên, trứng, đu đủ bào sợi và hành lá. Món ăn này thường ăn kèm với xì dầu, ớt sừng, tương ớt để tăng hương vị đậm đà. Nếu có dịp ghé thăm thành phố mang tên Bác vào một ngày se lạnh, bạn đừng quên thử món bột chiên hấp dẫn này nhé.
6. Hủ tiếu
Hủ Tiếu là đồ ăn đường phố ở Sài Gòn mang phong cách đặc trưng riêng của vùng Nam Bộ. Đặc biệt, món ăn này thường bị nhiều người nhầm lẫn với phở. Đó là sự hòa quyện giữa sợi mì mềm và nước dùng được ninh từ xương thịt cùng một chút gia vị đặc biệt. Khi thưởng thức hủ tiếu, bạn nhớ cho thêm một ít rau sống để món ăn thêm đậm đà. Cũng như phở Hà Nội, nếu chưa được thưởng thức hủ tiếu thì coi như bạn chưa đến thành phố mang tên Bác.
7. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp ở khắp mọi nẻo đường tại Sài Gòn. Món ăn này chủ yếu được làm bằng bánh tráng cuốn với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Bánh tráng được làm từ bột gạo, màu sắc của bánh tráng được làm từ các nguyên liệu tự nhiên. Đây là món ăn đã để lại nhiều ấn tượng với du khách trong và ngoài nước.
Phần nhân bánh tráng cuốn bao gồm tôm khô, hành phi, tôm luộc, đậu phộng, muối tôm và sốt mayonnaise, đôi khi là thịt heo, dưa leo, bún, rau thơm. Linh hồn của món bánh này chính là nước chấm. Mỗi quán có công thức pha nước chấm riêng cho từng loại bánh cuốn với hương vị không chê vào đâu được.
8. Bò nướng lá lốt
Một món ăn đường phố Sài Gòn khác là bò nướng lá lốt. Thành phần bao gồm thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà và cuốn trong chiếc lá lốt. Món này chủ yếu là nướng và có thể kèm với mỡ chài. Khi ăn thường được dùng kèm bún, bánh tráng, rau sống, chuối chát, dưa leo, khế xắt mỏng và nước chấm.
Món ăn này hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon của thịt bò nướng lá lốt hòa quyện với vị chát của chuối, vị chua của khế và vị thanh mát của nhiều loại rau. Cộng với hương vị đậm đà của nước sốt. Món ăn này thích hợp ăn với bún thịt nướng hoặc bún riêu vào những ngày se lạnh.
9. Bắp rang
Nhắc đến bắp rang, chắc hẳn bạn cũng đã biết hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Món ăn này bán chạy khắp cả nước với hương vị độc đáo và phong cách vùng miền riêng biệt. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm như ngô ngọt, tép rang, hành lá và một chút bơ. Những hạt bắp mềm ngọt, quyện với vị béo của bơ, độ giòn của tôm nướng, tóp mỡ và mùi thơm của hành lá, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đậm đà và thơm ngon.
10. Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm được coi là một trong những đồ ăn đường phố Sài Gòn nổi tiếng do người Hoa ở Chợ Lớn sáng tạo nên. Để làm nên một bát mì vịt tiềm ngon, người đầu bếp phải sử dụng sợi mì nhỏ, dai, không dính tay sau khi chần. Kết hợp với những chiếc chân vịt to, mềm, da vàng ươm, hòa cùng nước dùng rất đậm đà. Để tăng thêm hương vị cho món mì vịt tiềm, thực khách có thể ăn kèm thêm các loại rau sống và đồ chua. Hiện tại, mì vịt tiềm đang là món khoái khẩu của người dân nơi đây nên không khó để tìm một quán mì vịt tiềm trên đường phố Sài Gòn. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh, bạn đừng quên thử món ăn này nhé.
II. Kết luận
Bài viết trên đây là danh sách top 10 đồ ăn đường phố Sài Gòn ngon nhất mà chuyên mục đồ ăn đã tổng hợp được. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp cho các bạn lựa chọn được món ăn phù hợp với khẩu vị của mình mỗi khi có dịp ghé thăm thành phố mang tên Bác.
